公定重量和毛重都是商品重量的计量方式。公定重量是指根据国家或行业规定，对某些特定商品的重量进行固定标准化计算，以方便交易和计价。毛重则是指商品包装及包装材料一起称重的重量，即包装后的总重量。
公定重量一般适用于像米、面粉、糖等重量稳定的商品，以避免商家和消费者在交易中出现误差和争议。而毛重则适用于各种商品包装和运输时的重量计算，以便于交通运输和物流管理。在购买商品时需要注意商品的公定重量和毛重，以确保交易的公正和合理。
公定和毛重是公定就是去了外面的包装，就是它的重量。毛重是带着包装称重就是毛重。
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